Όλοι οι αμπελώνες της εταιρίας είναι Βιολογικής καλλιέργειας, γραμμικής μορφής και έχουν φυτευτεί από το 2004 μέχρι το 2012.

Η μέση παραγωγή ανά στρέμμα δεν υπερβαίνει τα 500 κιλά. Είμαστε οι πρώτοι που φέραμε σε ευρεία έκταση τους γραμμικούς αμπελώνες στο νησί της Σάμου.

Οι καλλιεργούμενες ποικιλίες είναι όλες Ελληνικές και κατά προτίμηση Αιγαιοπελαγίτικες. Από λευκές καλλιεργούνται, το Μοσχάτο Σάμου, το Ασύρτικο. Από ερυθρές το Φωκιανό, ο Αυγουστιάτης και το Μαύρο Μοσχάτο Σάμου.

Η ανάδειξη της εξαφανισμένης ποικιλίας Μοσχάτο Μαύρο ήταν ένα προσωπικό στοίχημα της εταιρείας μας. Οι πρώτες οινοποιήσεις της συγκεκριμένης ποικιλίας αποτελούν τη δικαίωση της δεκαετούς μας προσπάθειας.